HOPFEN & HIMMEL

Faszination Klosterbier – Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes 

Der Autor Ludwig Waldmüller geht in diesem Buch dem Geheimnis der Klosterbiere nach und stellt deutsche und europäische Klosterbrauereien vor. Dabei geht er auf die Tradition dieser Biere ein, zeigt Verbindungen zur Bibel auf und beschreibt den Brauprozess. Dem Leser bringt er mit diesem Bierbuch zudem die wunderschönen Brauerei-Orte bildhaft nah, darunter etwa die Klöster Ettal, Irsee und Mallersdorf, mit Schwester Doris – der bundesweit einzigen Bier brauenden Nonne. Das Buch macht Appetit aufs nächste kühle Blonde und Lust darauf, dahin aufzubrechen, wo es entsteht.